مواد لازم
کرامبل تارت آلبالو
۴
مواد اصلی
آرد
۴۰۰ گرم
بیکینگ پودر
یک قاشق چای خوری
نمک
یک پنس
شکر
۱۵۰ گرم
وانیل
۲ قاشق چای خوری
کره
سرد
۲۳۰ گرم
مواد فیلینگ
آلبالو
(هسته گرفته)
سه پیمانه
نشاسته
۲ قاشق غذا خوری
شکر
یک سوم پیمانه
طرز تهیه
کرامبل تارت آلبالو
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
روی آلبالو یا گیلاسهای شسته و هسته شده یکسوم پیمانه شکر(اگر آلبالو ترش دارید چند ق بیشتر بریزید) و ۲ق نشاسته ریخته و در یخچال قرار داده
۲
کناره های یک تابه قالب کمربندی (۲۶ سانتی متری) را کمی چرب کنید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
۳
در یک کاسه آرد، بکینگ پودر، نمک، شکر و شکر وانیل را با هم مخلوط کنید.
کره گیاهی سرد خرد شده را اضافه کنید و با دست (یا با قلاب های خمیر غذاساز یا همزن دستی) کمی ورز دهید تا خمیر ترد شود و به شکل خورده نان دربیاید
۴
حدود دو سوم از خمیر را به طور یکنواخت در قالب آماده شده فشار دهید و لبه بلندی را تشکیل دهید (این کار را به راحتی با پشت قاشق غذاخوری انجام دهید) سپس قالب و کاسه را با باقی مانده خمیر کرامبل در یخچال قرار دهید
۵
فر را به مدت ۱۵دقیقه با ۱۸۰درجه روشن وگرم کنید
سپس قالب کمربندی را از یخچال خارج کرده و مواد آلبالویی را روی آن ریخته و مابقیه خمیر را روی آن بریزید میتونید از پرک بادام هم استفاده کنید
لازم به فشرده کردن خمیر نیست
۶
قالب مواد را در فر ۱۸۰درجه به مدت ۴۰الی۴۵ دقیقه قرارداده تا طلایی شود
اگر در این تایم روی مواد طلایی نشده بود چند دقیقه گریل را روشن کنید
بعد از گذشت این مدت زمان از فر خارج کرده اجازه دهید خنک شود و نوش جان کنید🌸😋
نظرات طرز تهیه
کرامبل تارت آلبالو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
تارت (تارتلت)
تارت هلو
ماکارون آلبالو
کته آلبالو
پای سیب قنادی
پای سیب با نون تست
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
